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Certificado Calidad del Ibérico

Implantación Real Decreto para la Calidad del Ibérico

Calidad del Ibérico

Calidad del Ibérico

Este real decreto tiene por objeto establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes del despiece de la canal de animales porcinos ibéricos

  • Descripción

    Este real decreto tiene por objeto establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes del despiece de la canal de animales porcinos ibéricos, que se elaboran o comercializan en fresco así como el jamón, la paleta, la caña de lomo ibéricos elaborados o comercializados en España, para poder usar las denominaciones de venta establecidas en la presente norma, sin perjuicio del cumplimiento de la normativa general que les sea de aplicación.

  • Objetivos

    ·         Defender al consumidor

    ·         Estructurar la oferta de los productos mediante una información transparente

    ·         Defender la raza del cerdo ibérico y el ecosistema de la dehesa

  • Beneficios

    ·         Garantía al consumidor de que los productos comercializados por el operador cumplen con los estándares de calidad marcados por la legislación de referencia aplicable.

    ·         Aumento de la competitividad del industrial en el mercado empresarial actual.

    ·         Posibilidad de incrementar las ventas de la compañía.

    ·         Confianza por parte de las Autoridades Sanitarias respecto a los productos elaborados, transformados y/o comercializados por el operador.

    ·         Respaldo de una empresa líder, seria e independiente con una amplia experiencia en el ámbito de la inspección, certificación, asistencia técnica y ensayos en el sector agroalimentario.

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